暮らしの豆知識 『 リゾットと保険商品の共通点は？ 』
ポルチーニ茸は主にヨーロッパで親しまれている食材で、特にイタリア料理でよく使われています。
種類や気候による差もありますが、一般的には８月の終わりから10月ごろに旬を迎えます。
乾燥ポルチーニ茸も重宝されており、うま味が凝縮され、戻し汁も活用できるためリゾットにぴったりです。
お米の粘りを出さずにおいしいリゾットをつくるコツは、①米を洗わずに炒め、オイルでコーティングする②熱々のブイヨン（戻し汁入り）を少量ずつ加えて炊き上げる③炊いている間は混ぜ過ぎない、の三つです。
目的達成のためにいくつもの手段を重ねるのは、保険にも共通する考え方ですね。
自分の目的を見極めて、それに合った保険商品を組み合わせることで、より手厚い補償が実現できます。
広報担当
2025年8月15日